饮食与结石：科学饮食如何帮助你远离结石困扰
文章来源：上海宏康医院点击数：183发布时间：2025-03-29 16:22
"饮食与结石的形成密切相关，科学饮食可以帮助你远离结石的困扰。以下是一些科学饮食的建议，以帮助预防结石的形成：
1. 增加水分摄入
多喝水：每天饮水量应达到2000~3000ml，确保24小时尿量在2000ml以上。大量喝水能促进尿液排出，减少结石物质成分在尿液中形成结晶，沉积结石。
夜间饮水：在临睡前及夜间也要多喝水，以保持夜间尿液是稀释状态，从而减少晶体形成。
2. 控制钠盐摄入
减少食盐：每日食用氯化钠（食盐）不应超过5克。钠盐可造成尿钙排泄增加，增加结石风险。
避免味精和鸡精：这些调味品也含有钠盐，应尽量避免。
3. 限制高钙、高草酸食物
控制钙摄入：含钙结石患者限制钙摄入量每天在700mg以内。避免过量摄入高钙食物，如牛奶、奶酪、酸奶等。
减少草酸摄入：避免食用高草酸食物，如菠菜、西红柿、土豆、坚果、巧克力、浓茶等。
4. 限制动物性蛋白及高嘌呤食物
减少肉类和动物内脏：高蛋白饮食可增加尿中草酸和尿酸，增加结石风险。每日蛋白质摄入不超过90g，以植物蛋白为主。
避免高嘌呤食物：如动物内脏、海鲜、蘑菇、浓油汤等，这些食物可增加尿酸结石的风险。
5. 增加膳食纤维和维生素摄入
多吃新鲜蔬菜和水果：这些食物富含膳食纤维和维生素，有助于减少尿液中的草酸钙和尿酸。
补充维生素B6和维生素K：这些维生素有助于减少尿结石的形成。富含这些维生素的食物包括苜蓿、菠菜、卷心菜和橙子等。
6. 戒烟戒酒
戒烟：吸烟可增加尿酸的生成，增加结石风险。
戒酒：酒精可增加尿钙和尿酸的排泄，增加结石风险。
7. 选择低嘌呤食品
优选低嘌呤食物：如米、面、蛋、奶、蔬菜、水果等。这些食物有助于碱化尿液，减少结石形成。
8. 适量运动
保持适量运动：适量运动有助于促进新陈代谢，减少结石的形成。
通过科学饮食和健康的生活方式，可以有效降低结石的发病率和复发率。如果你有结石病史或存在结石风险，建议在医生的指导下制定个性化的饮食计划。
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